Hot Stone Grill Bisetti 99051 мыльный каменный гриль бара, кафе, ресторана

Hot Stone Grill Bisetti 99051 мыльный каменный гриль для бара, кафе, ресторана Используется для барбекю из мяса, птицы, рыбы, фруктов, овощей, десертов. Каменный гриль - это определенно новый подход в кулинарии, определенно отличается от традиционных методов к приготовлению пищи. Это новинка в России и странах СНГ! Еще со времен бронзового века люди готовили добытую пищу на раскаленном лавовом камне. Этот метод модернизировали и получилась целая система, которую назвали Hot Stone Grill. Камень - гриль должен обладать определенными физико-химическими свойствами и быть безопасным для людей. Приготовление пищи на каменном гриле без добавления масел и жиров дает возможность готовится продукту в собственном соку, а блюдо приобретает уникальный, природный, неповторимый вкус. Основная идея гриля - приготовление продуктов, поданных в сыром виде, у себя за столом, контролируя процесс приготовления продукта с разной степенью прожарки. Принцип работы: 1. Необходимо закалить камень (разогрели камень до 150 градусов в течении 30 мин, подождали пока остынет до температуры окружающей среды и снова разогрели до 200 градусов в течении часа). После правильного закала камень можно мыть. 2. Разогрели камень от 200 до 440 градусов в течении 30 мин, выложили на деревянную основу или рамку. Вулканический камень готов к использованию и сохраняет температуру в течении 40 мин. Некоторые модели гриля имеют горелки, которые поддерживают температуру камня от 60 до 90 минут. Готовить на камне можно абсолютно все: мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, десерты, сыры. Преимущества перед другими грилями: Приготовления еды без масел и жиров с низким содержание калорий. Природный, уникальный вкус. Преимущество в конкуренции перед другими ресторанами и кафе. Дополнительные аксессуары которые не входят в стандартную комплектацию с камнем: - Пламегаситель рекомендуется использовать для нагревания вулканического камня на газовой поверхности в домашних условиях. Во избежании ожогов используйте: - Перчатка - Камнедержатель