Форма для равиоли - пельменница Marcato Classic Ravioli Tablet 48, квадраты 25х25 mm

Форма для равиоли - пельменница Marcato Classic Ravioli Tablet 48, квадраты 25х25 mm

Хозяюшка, которой приходится собственными руками делать мелкие итальянские пельмени, наверняка оценит этот замечательный подарок: почти полсотни (48 ячеек) изделий за раз можно получить, не вылепив ни единого! Замешиваем тесто, готовим начинку, посыпаем форму мукой – и процесс пошел: сначала укладываем один раскатанный блин, приминаем, раскладываем начинку, опять приминаем, посыпаем и скалкой аккуратно разглаживаем. Форма раскрывается – и равиоли готовы, можно сразу в кастрюлю или на сковородку, кому как больше нравится.

25х25 – явно маленький размер, тут важно угадать с порциями начинки. Может, сразу не будет идеально получаться – но ради порций по 48 штук стоит попробовать. Нехитрое приспособление сэкономит много времени, а пельмени получатся одинаковыми и вкусными. Главное – удачно выбрать рецепт и старательно соблюдать рекомендации, чтобы порадовать себя и близких.

Все ячейки одинаковые, форма прочная и удобная. Можно раскатывать не на всю целиком, но для таких мелких вкусняшек лучше готовить побольше – их только сначала кажется много, а потом, как всегда, обнаруживается, что уже все съели и надо опять готовить. Еще хорошо, если на всех хватит.